《美食研究》杂志，创刊于1984,由扬州大学主办,在国内外公开发行的一般服务业类期刊,国内统一刊号：32-1854/TS,国际标准刊号：2095-8730,《美食研究》杂志为中文季刊,以促进饮食文化发展为办刊宗旨欢迎饮食文化一般服务业单位及其相关的作者踊跃投稿。